，所谓“资深烘焙师”一登场，便透着敷衍，授课潦潦草草，像一阵风匆匆掠过。
讲解关键烘焙手法，如揉面技巧、打发蛋清窍门，只是随意比划，根本不深入剖析发力要点、状态把控。
配方调配环节，对重要比例、特殊原料添加时机，也是一语带过，全然不顾台下学员满脸困惑。
我好几次鼓足勇气举手提问，想解开心中疑惑，可每次都被那烘焙师不耐烦地呵斥，眼神满是嫌弃，仿若我是找麻烦的“刺头”，搞得我在课堂上尴尬窘迫，面红耳赤，像犯错小孩。
其他同批加盟商们也都怨声载道，休息时聚在一起，纷纷吐槽：“这哪是培训啊，纯粹就是糊弄人嘛！咱们花了这么多钱、费了这么大劲加盟，就换来这么个结果，太坑人了，这往后还咋开店呀！”
那时的我，感觉像掉进无底黑洞，被重重困境死死困住，店还没正式营业，却已负债累累，各种棘手问题缠身，压得我几近窒息。
可我骨子里那股倔强不服输劲儿恰似燎原烈火，熊熊燃烧，怎会轻易被打倒。
我一咬牙，决定挣脱总部不靠谱“枷锁”，重拾老手艺，凭借往昔积累经验另起炉灶。
我穿梭于小城街巷，一家家拜访本地原料供应商，仔细甄别面粉质地、奶油品质、水果新鲜度，反复试做对比，筛选出优质可靠货源。
又四处寻觅靠谱施工队，比对方案、工期与报价，选定一支认真负责团队，将橱窗返工重建，按最初设想，拓宽空间、优化采光，打造得敞亮大气，甜品摆放其中，熠熠生辉。
为挽回声誉、拓展客源，我鼓起勇气开启社交平台直播之旅。
每日清晨，我架起设备，直播挑选食材过程，分享辨别新鲜鸡蛋、优质面粉小窍门。
制作时，详细解说每步烘焙
